Sebrae-SP abre inscrições para Curso de Culinária Regional do Vale do Ribeira

Consolidada como a maior vitrine da potência turística da região, a Feira Encantos do Ribeira traz visibilidade à força criativa, cultural e empreendedora do Vale do Ribeira. Realizada pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura de Registro, a 3ª edição da Feira está marcada para os dias 29, 30 e 31 de agosto, na sede do Clube ACER-RBBC. Além de ser um dos principais atrativos do evento, a gastronomia também estará presente com o curso de Culinária Regional, promovido com apoio do Sindicato Rural do Vale do Ribeira, Senar e FAESP.

Voltado a micro e pequenos empreendedores, o curso é gratuito e será realizado nos dias 29 e 30/8, das 9h às 18h. As inscrições devem ser feitas até o dia 21 de agosto pelo link https://bit.ly/culinária-regional. As vagas são limitadas. Os participantes aprenderão a preparar de salgados a pratos típicos da culinária caseira regional, além de técnicas para higienizar, selecionar e processar os ingredientes para as receitas.

“Banana, palmito pupunha, queijo de búfala e pescados integram a rica gastronomia do Vale do Ribeira junto com pratos típicos como a coruja e o bolo de roda. Aprender a preparar receitas com produtos da região contribui para valorizar a cultura local, promover a sustentabilidade e a economia regional, além de oferecer uma experiência gastronômica autêntica para turistas e moradores”, destaca o consultor de negócios do Sebrae-SP, Lucas Cárnio.

Além de uma praça de alimentação que valoriza a identidade da região, a Feira Encantos do Ribeira contará com atrações culturais, palestras, rodas de conversa e talk show sobre empreendedorismo. Com entrada gratuita, a feira será aberta ao público às 18 horas da sexta-feira, 29 de agosto. Será um final de semana dedicado a valorizar as potencialidades do Vale do Ribeira, com mais de 100 atrações distribuídas no espaço da ACER-RBBC. A feira contará com expositores de turismo, Espaço Criativo com artesanatos inspirados nas riquezas naturais e na cultura tradicional do Vale, além do Mercado Dá Gosto Ser do Ribeira, com a comercialização de produtos regionais.

Endereço: Av. Clara Gianotti de Souza, 1500, Vila Nova Ribeira – Registro/SP Inscrições gratuitas pelo link: https://bit.ly/culinária-regional

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